Dulceata De Ardei Iuti Cu Capia

Roşii verzi portocalii etc.

Dulceata de ardei iuti cu capia. Odată bine curățați ardeii iuți pentru dulceața de ardei iute se toacă în bucățele mai mici sau mai mari după cum vă place să i vedeți în preparat. Amestecati foarte bine galbenusul si smantana. Apoi asezam dulceata in borcane capacim le invelim intr o patura si le lasam sa se raceasca. Dintr un kilogram de ardei iute au rezultat 700 de grame de pulpă curățată.

Am ales ardei capia mai carnos l am taiat in cubulete marunte. Harissa este o pasta de ardei iute care se prepara in zona africii de nord in special in tunisia maroc si algeria. Iată cum se prepară dulceaţa de ardei iute. Este pentru prima dată când prepar această dulceață de ardei iuți cu ardei capia și gogoșari copți și deja a devenit favorita mea dintre picanterii.

1 l oţet alb de 9. Oţetul se amestecă cu zahărul şi se pun la fiert aproximativ 30 de minute până se obţine un sirop potrivit pentru dulceaţă. La fel procedăm şi cu ardeii capia. 1 kg zahăr cristal.

O folosesc inclusiv la marinat carnurile si va trebui sa mai fac cateva portii pt ca s a terminat ce am facut in vara. Foarte delicioasa dulceata de ardei iuti eu am inlocuit gogosarii cu kapia inca nu au aparut gogosarii in august cand am facut eu si am adaugat ghimbir si anason pentru aroma. 1 kg de zahăr. Bucățelele mele au fost niște aproximative pătrățele cu latura de 4 mm.

Functie de preferinta sau zona puteti folosi in compozitie faina sau amidon optional. Dulceata de ardei iute cum se prepara dulceata de ardei iute dulceata din ardei iuti pregatita in casa. 0 5 kg ardei capia mici tot iuţi. Se usucă după care li se scot seminţele şi nervurile.

Sincer e prima data cand preparar reteta de harissa. 1 kg ardei iuţi de toate culorile. Am gustat o astfel de dulceață de la bucătărașii mei dragi cu ocazia diverselor întâlniri iar în sezonul acesta nu am mai ratat ocazia de a o prepara și eu. Dulceaţă de ardei iute reţetă.

Pana acum m am limitat la a o cumpara mai ales ca sotul meu o consuma destul de des si ii place foarte mult ca sos picant cu maioneza. 3 linguri cu vârf de ghimbir tocat julienne. Dupa ce terminam operatiunea de taiat punem intr o cratita otetul si zaharul si lasam s afiarba cca 30 min apoi punem ardeiul iute si ardeiul capia si lasam sa fiarba cca 1 ora la foc mic. După aceasta îi tăiem în fâşii mici.

Maestrul bârlădean nicolae curelea ne învaţă care sunt paşii pentru a obţine o dulceaţă de ardei iuţi ca la carte.